Jag hittade idag ett fantastiskt citat av en fysiolog, som levde mellan 1826-1893, vid namn Edward Stanley som förklarar meningen med fysisk aktivitet. Han levde för över 100 år sedan och hade ändå en sådan förståelse för hur viktigt fysisk aktivitet är.
Han sade:
“Den som idag inte avsätter tid för fysisk aktivitet, måste i framtiden avsätta tid för sjukdom.”

Vi är nu inne på den fjärde dagen i påskhelgen och just denna påsk har jag känt komplett hälsa och välbefinnande.
Efter cirka 10 veckors intensivt pluggande fick vi en välbehövd paus från studierna för att samla tankarna och få möjligheten att känna motivation för nästa kurs som börjar den 3e April. 
Jag har spenderat min påsk tillsammans med mina föräldrar och min sambo i vår sommarstuga i Dalarna, som jag även kallar min fristad. Där firade jag min 22års dag, en av mina bästa födelsedagar någonsin, som innehöll mycket god mat, sällskapspel, presenter och överraskningsbesök av familjemedlemmar. Den kunde inte ha blivit bättre. 

Jag har inte varit speciellt noggrann med att tänka på vad jag har stoppat i mig denna helg, utan jag har ätit potatisgratäng med mycket grädde, fruktsallad och chokladglass, brieost m.m och det har känts bra. Det finns tillfällen då du behöver unna dig något extra gott, även som det bara är lite grädde i maten eller en chokladbit till filmen. Vid dessa tillfällen ska du inte känna dig som en dålig människa med dålig karaktär utan stoppa undan dessa känslor på en gång. Ofta känner du dessa känslor dagligen och skulle du låta bli att tänka så i 3 eller 4 timmar under en dag går inte världen under. Ta nya tag imorgon istället med ditt självömkande och låt just denna dag vara.  

Idag testade jag att utveckla mitt muffinsrecept som jag använde igår till mina chokladmuffins. 
Receptet utvecklades på det viset att jag halverade sockermängden från 1dl till 0.5dl och honungsmängden minskade från 4msk till 2tsk. Resultatet blev citron -och vaniljmuffins.

Citron -och vaniljmuffins

2 ägg
0.5 dl socker

2 tsk honung

3 dl vetemjöl

1 dl havregryn

2 dl special k (krossad)
rivet citronskal från 1 citron
2-3 msk vaniljsocker
4 msk kokande vatten

Se föregående inlägg för beskrvning - tillagning.

Mellanmålsmuffins med chokladsmak

2 ägg
3 dl vetemjöl
1 dl havregryn

2 dl krossad Special K
2 msk kakao
1 dl socker
4 msk honung
3 tsk bakpulver
4 msk kokande vatten

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ägg, socker och honung i en bunke.
Tillsätt sedan allt mjöl, kakao och bakpulver och blanda till en jämn smet.
Blanda till sist ner havregrynen, vattnet och krossad Special K. 
Klicka ner smeten i 14 muffinsformar på en plåt och grädda i ugnen i ca 10 minuter.

Jag blev väldigt nöjd med mina muffins, men nästa gång ska jag testa att ha 0.5 dl socker och 2 msk honung istället för 1 dl socker och 4 msk honung. 

Idag har det gått en månad sedan jag startade min viktnedgång och jag har sett framsteg både på vågen och på måttbandet. Jag kan inte påstå att jag ser någon förändring när jag tittar mig i spegeln, men fortsätter jag i det här tempot kommer jag att ha nått min målvikt på 60kg den 1 juni 2013 och då kommer jag även kunna se förändringen i spegeln. 

Idag var det vägning och mätning som gällde. Det har inte hänt allt för mycket på vågen sen sist jag vägde mig, men mitt midjemått har minskat med ytterligare 2 cm.
Jag märker att min metod för att gå ner i vikt fungerar och det höjer min motivation att fortsätta och anstränga mig ytterligare. Jag bestämde mig igår, när jag unnade mig lite lördagsgodis, att jag ska ha uppehåll från att äta all form av godis fram till den 1 december. Godis är inte svårt att avstå ifrån nu när vi börjar gå mot vår och sommar, för ju varmare det blir desto mer exotiska och goda frukter kommer det att finnas i butikerna och jag föredrar frukt framför godis.
Jag längtar framför allt tills det börjar säljas jordgubbar och dom kan avnjutas tillsammans med grädde, glass eller bara som dom är. Tyvärr dröjer det fram till åtminstonde mitten på maj innan det finns några goda belgiska eller svenska jorgubbar att köpa.

De senaste två veckorna har min motivation till att träna och äta nyttigt legat på noll och jag har hittat på ursäkter till varför.
Förra veckan, v 10, var det sportlovsvecka för de barn och undomar som går i grundskolan. 
Barn och ungdomar spenderar sitt sportlov på två sätt, antingen åker dom skidor/pulka eller så ockuperar dom simhallen. Detta innebar för min del att jag undvek simhallen hela den veckan och jag försökte inte hitta någon annan motionsform. Jag spenderade istället min lediga tid till att plugga till en fysiologitenta.

Denna vecka, v11, tatuerade jag mig för första gången och enligt skötselråd från min tatuerare måste jag undvika simhallen i två veckor, då badhus innehåller en fruktansvärt massa bakterier. 
Min motion har denna vecka bestått av två promenader på 20 minuter vardera och styrketräning två gånger, vilket jag vill förbättra. Då jag inte kommer att kunna utöva simning som är min motionsfavorit i 1,5 vecka till måste jag hitta andra sätt. Dessvärre finns det en liten röst inom mig som försöker övertala mig att sitta kvar i soffan en stund till eller gå till skafferiet och äta en extra bit mörk choklad.
Just nu känner jag att jag skulle behöva ha någon som sparkar mig i rumpan och tvingar ut mig på en långpromenad varje dag i 1,5 vecka även om det är kallt ute.
Jag behöver hitta motivationen som jag hade för två månader sedan. 

Idag var det dags för vägning samt mätning och jag bestämde mig vid viktnedgångens start att jag skulle mäta omkretsen runt magen varje vecka och ställa mig på vågen varannan vecka.

Jag började med att ställa mig på vågen, för på något vis tycker jag att det känns jobbigare att ställa mig på vågen än att mäta omkretsen runt magen och då är det bäst att få det överstökat först. Vågen visade att jag har minskat 0,6kg sedan starten den 18 februari och måttbandet visade att jag har minskat 3cm runt magen. 

Jag tycker att jag har fått en bra start, samtidigt som jag vet att jag skulle kunna göra mer för att skynda på proccessen. Jag ska försöka att inte blir för fixerad när det gäller hur snabbt jag ska minska i vikt och i midjemått.
Jag har satt som mål för viktnedgång den 1 juni 2013 och fortsätter det i den här takten kommer jag att ha minskat 19,5cm  i midjemått(1,5cm i veckan). Mitt midjemått kommer då att ligga på 85.5cm och mitt mål är ca 90cm.
Vi får se om två veckor om jag har minskat ytterligare 3 cm runt magen.